みな様が心落ち着く楽しい時間を過ごしていただけるよう
私ども「鮨いの」は
地元愛媛のとれたての旬な食材や全国より稀少な食材を取り揃え、
愛媛・松山でうまい鮨といえば「鮨いの」と言っていただけるよう
スタッフ一同、食材や調理法、空間から接客まで、おもてなしの心を忘れずにがんばります。

ここでしか味わえない味覚と心地良い時間を
是非一度「鮨いの」でご堪能ください。